دستگاه سورتینگ قهوه

انواع قهوه

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر دنیاست. انواع مختلفی از قهوه در دنیا موجود است. منطقه رویش قهوه و نژاد آن در تعیین کیفیت و نوع قهوه موثر است. معروف‌ترین انواع قهوه، عربیکا و روبوستا هستند. گیاه قهوه برای رشد به هوای گرم و مرطوب نیاز دارد. به همین دلیل عمده‌ترین تولیدکنندگان قهوه در دنیا کشورهای مجاور خط استوا، مثل برزیل، کشورهای آفریقایی و کشورهای جنوب شرق آسیا هستند.
قهوه به روش‌های مختلفی مصرف می‌شود. با تعیین نژاد گیاه مورد استفاده، میزان تفت دادن قهوه، طرز تهیه و موادی که به آن اضافه می‌شوند، انواع مختلفی نوشیدنی قهوه مثل اسپرسو، کاپوچینو، لاته، موکا و غیره تهیه می‌شود.
قهوه حاوی مقداری ویتامین و مواد معدنی و مقدار زیادی کافئین است. تحقیقات نشان داده است که مصرف قهوه تاثیرات مثبتی بر کبد، کیسه صفرا، کلیه، بهبود حافظه و جلوگیری از نقرص، سرطان، دیابت، پارکینسون و آلزایمر دارد.
از آنجا که دانه قهوه برای مصارف مختلف به طرز متفاوتی تهیه می‌شود، سورت قهوه باید برای هر مورد به صورت دقیق صورت گیرد.